Leitfaden für die Planung Ihres indischen Abendessens zu Hause

Ein indisches Abendessen ist eine gute Möglichkeit, Ihren Gästen die köstlichen Aromen und Gewürze der indischen Küche näher zu bringen. Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Gewürze der indischen Küche präsentieren. Wählen Sie Vorspeisen wie Samosas, Pakoras oder Papadums, Hauptgerichte wie Chicken Tikka Masala, Paneer Butter Masala oder Rajma und Desserts wie Karottenpudding (Gajar Halwa) oder Milchreis (Kheer).

Zu Hause zu kochen ist eine gute Möglichkeit, köstliche Speisen in einer gemütlichen und entspannten Umgebung zu genießen. Hier finden Sie eine Checkliste und eine Einkaufsliste für eine indische Kochparty zu Hause. Hier sind einige wichtige Dinge, die Sie vielleicht brauchen:
Checkliste:
Vor dem Essen

Entscheiden Sie sich für das Menü und die Rezepte
Versenden Sie Einladungen an Ihre Gäste mit Datum, Uhrzeit, Ort und Menüoptionen, aus denen Ihre Gäste wählen können. Erkundigen Sie sich nach eventuellen Diätvorschriften oder Allergien. Einige Aruhma-Pakete enthalten Nüsse
Reinigen Sie Ihre Küche und den Essbereich und bereiten Sie Kochfeld und Utensilien vor
Dekoration und Tischdekoration vorbereiten
Einkaufen von Lebensmitteln und anderen Zutaten (siehe Einkaufsliste unten)
Decken Sie den Tisch und dekorieren Sie den Raum
Planen Sie Aktivitäten oder Unterhaltung

Am Tag des Dinners:

Bereiten Sie im Voraus vor: Einige indische Gerichte können im Voraus zubereitet werden, z. B. die Vorspeisen und Desserts. Sie können auch das Hähnchen oder den Paneer im Voraus marinieren, um am Tag der Veranstaltung Zeit zu sparen.
Dekorieren Sie Ihren Raum: Sorgen Sie für die richtige Stimmung mit indischer Dekoration wie Kerzen, bunten Stoffen oder traditionellen Kunstwerken. Spielen Sie indische Musik im Hintergrund, um das Ambiente zu verstärken. Playlist Sie können auch eine indische Kleiderordnung aufstellen.
Stellen Sie Kochstationen mit den notwendigen Utensilien und Zutaten auf.
Beginnen Sie mit Ihren Gästen zu kochen.

Während des Dinners:

Genießen Sie das Kochen und unterhalten Sie sich mit Ihren Gästen
Behalten Sie die Garzeiten und Temperaturen im Auge
Servieren Sie die Gerichte, sobald sie fertig sind.
Putzen Sie nach und nach, um Ihre Küche sauber zu halten

Lebensmittelliste:
Gewürze:

Aruhma
Kreuzkümmel
Schwarzer Pfeffer
Frische Korianderblätter (Cilantro)
Frische Minzblätter

Gemüse:

Zwiebeln
Tomaten
Kartoffeln
Karotten
Blumenkohl
Grüne Bohnen
Erbsen
Spinat

Proteine:

Huhn
Fisch
Paneer (indischer Hüttenkäse)
Linsen (z. B. schwarzes Dal, rote Kidneybohnen)

Molkereiprodukte:

Joghurt
Schwere Sahne
Ghee (geklärte Butter)

Andere Zutaten:

Basmati-Reis
Naan-Brot
Mango-Püree
Zucker
Salz
Öl (z. B. Gemüse-, Raps- oder Sonnenblumenöl)

Hinweis: Je nach Menü benötigen Sie möglicherweise weitere Zutaten, die hier nicht aufgeführt sind. Passen Sie die Mengenangaben auch an die Anzahl der erwarteten Gäste an.
Denken Sie daran, dass es Spaß machen kann, zu Hause für ein Fest zu kochen. Planen Sie einfach im Voraus, wählen Sie einfache und leicht zuzubereitende Gerichte und genießen Sie die Zeit mit Ihren Gästen.