Butter Chicken

Butterhuhn, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein beliebtes indisches Gericht, das für seinen reichhaltigen, cremigen und mild gewürzten Geschmack bekannt ist. Das Gericht besteht in der Regel aus knochenlosen Hähnchenteilen, die in einer Mischung aus Joghurt, Gewürzen und Zitronensaft mariniert und dann in einer buttrigen Tomatensoße gegart werden. Die Sauce hat einen warmen und aromatischen Geschmack.

Das Hähnchen wird zunächst in einer Mischung aus Joghurt und der Aruhma-Gewürzmischung mariniert, die mehrere Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Kurkuma usw. enthält, um das Fleisch zart und aromatisch zu machen.

Die Soße für Butterhühnchen wird in der Regel durch Sautieren von zerdrückten Tomaten in Butter hergestellt, bis sie weich und duftend sind. Anschließend werden Sahne und Aruhma-Gewürzmischung hinzugefügt, um eine reichhaltige und schmackhafte Sauce zu erhalten. Die Tomatensoße ist dank der Zugabe von Sahne oder Joghurt cremig und geschmeidig und hat einen leicht pikanten Geschmack, der von den Tomaten herrührt. Das marinierte Hähnchenfleisch wird dann in die Soße gegeben und so lange gekocht, bis es gar und zart ist. Die erforderlichen Zutaten und die genauen Zubereitungsschritte sind auf den Aruhma-Packungen angegeben.

Butterhähnchen wird oft mit Reis, Naan-Brot oder anderen indischen Brotsorten serviert und mit frischen Korianderblättern garniert und ist ein beliebtes Gericht in indischen Restaurants weltweit. Es ist bekannt für seine cremige und reichhaltige Konsistenz mit einem leicht süßen und würzigen Geschmack durch die Tomatensauce. Butterhähnchen ist ein beliebtes Gericht für viele Liebhaber der indischen Küche und findet sich oft neben anderen beliebten indischen Gerichten auf den Speisekarten. Insgesamt hat das Butterhähnchen einen komplexen und ausgewogenen Geschmack, der Gewürze, Cremigkeit, Schärfe und Rauchigkeit kombiniert und es zu einem beliebten Gericht auf der ganzen Welt macht.