Korma Masala
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Korma Masala

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Korma Masala ist ein indisches Rezept, das mit Joghurt zubereitet wird.

Eine Packung kocht für 3 Portionen.

Schärfegrad: 🌶️🌶️ (2 von 3)

Zubereitung:
  1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 2 EL Öl, dem Joghurt, der kompletten Korma-Masala- Gewürzmischung marinieren. Mindestens 15 Minuten (optimal über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das marinierte Fleisch samt Marinade 5 Minuten darin anbraten. Anschließend 150ml Wasser und einen gestrichenen TL Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist.
  3. Crème Fraîche hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat. Das Gericht mit Reis oder Naan Brot servieren und frischem Koriander garnieren.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Frisch dazu:

500g Hähnchenbrustfilet200g Joghurt150g Crème Fraîche

Korma Masala ist eine beliebte Gewürzmischung, die in der indischen Küche verwendet wird, um ein reichhaltiges und schmackhaftes Curry, bekannt als Korma, zuzubereiten. Das Geschmacksprofil von Korma Masala ist komplex, mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, die zusammen einen warmen und leicht süßen Geschmack ergeben.

 Zu den wichtigsten Gewürzen in der Korma Masala-Gewürzmischung von Aruhma gehören Zimt, Kardamom, Nelken, Kreuzkümmel, Koriander und Muskatnuss sowie Kurkuma, Paprika und schwarzer Pfeffer, um den Geschmack zu verbessern und der Mischung Tiefe zu verleihen. Die genaue Mischung von Korma Masala enthält alle oben genannten Gewürze, die geröstet und gemahlen werden, um eine reichhaltige, aromatische Würze zu schaffen. Korma ist ein mildes, cremiges Curry, das mit Fleisch, Gemüse oder Paneer zubereitet werden kann. Um Korma Masala zu Hause zuzubereiten, brauchen Sie nur 1 Päckchen Aruhma und ein paar frische Zutaten, und Ihr Gericht ist in 20 Minuten fertig. Probieren Sie dieses nicht zu scharfe indische Curry mit Joghurt und Sahne.

 Der Geschmack von Korma Masala ist mild, süß und würzig, mit einer warmen und aromatischen Qualität, die nicht zu stark ist. Die Gewürze in der Mischung sorgen für einen ausgewogenen und nuancierten Geschmack, der perfekt zu Fleisch, Gemüse und Reisgerichten passt. Bei der Verwendung in einem Korma-Curry verleiht Korma Masala dem Gericht einen cremigen, leicht nussigen Geschmack, der durch die Verwendung von gemahlenen Mandeln oder Cashews erreicht wird. Dies verleiht dem Curry eine luxuriöse Textur und ein angenehmes Mundgefühl, und der Gesamtgeschmack ist reichhaltig und beruhigend, mit einer subtilen Süße, die am Gaumen verweilt. Sie können die Gewürzmischung Aruhma Korma Masala kaufen und zu Hause nachkochen. Sie finden sie in den meisten Lebensmittelgeschäften oder online. Die Schritte zur Zubereitung eines Korma-Gerichts mit der Korma Masala Gewürzmischung sind auf der Rückseite unserer Packung abgedruckt.

Gewicht.05 kg
Maße17 × 11 × 2 cm


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