Ananas Raita

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Ananas Raita
Ananas-Raita ist eine erfrischende und köstliche Beilage auf Joghurtbasis, die in der indischen Küche sehr beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • 1 Tasse gewürfelte frische Ananas
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver (optional)
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minzblätter (optional)
  • 1 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter (nach Belieben)

Zubereitung:

  1. In einer Rührschüssel den Joghurt verquirlen, bis er glatt und cremig ist. 
  2. Gewürfelte Ananas, geröstetes Kreuzkümmelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Joghurt geben und gut vermischen. Probieren Sie die Raita und passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an.
  3. Die Raita vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit etwas gehackter Minze und Korianderblättern garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Ananas-Raita als Beilage zu jedem indischen Gericht oder als erfrischenden Snack für sich allein!
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